| Название | Описание | Теги |
|---|---|---|
| ГОСТ 11293-2017. Межгосударственный стандарт. Желатин. Технические условия | Дата введения: 01.01.2021 Введен взамен ГОСТ 11293-89 Настоящий стандарт распространяется на желатин и устанавливает требования к нему. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 7022-2019. Межгосударственный стандарт. Крупа манная. Технические условия | Взамен ГОСТ 7022-97 Дата введения: 01.11.2020 Настоящий стандарт распространяется на манную крупу, вырабатываемую из зерна твердой или мягкой пшеницы, или из мягкой пшеницы с примесью твердой (дурум) до 20% и предназначенную для пищевых целей. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 16978-2019. Межгосударственный стандарт. Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия | Введен взамен ГОСТ 16978-99 Дата введения: с 01.07.2020 Настоящий стандарт распространяется на рыбные консервы, изготовленные из рыбы, фаршевых изделий из рыбы, хрящей и срезков мяса осетровых рыб в томатном соусе ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 16080-2019. Межгосударственный стандарт. Рыбы лососевые тихоокеанские соленые. Технические условия | Взамен ГОСТ 16080-2002 Дата введения: 01.07.2020 Настоящий стандарт распространяется на соленые тихоокеанские лососевые рыбы следующих родов: тихоокеанские лососи (Oncorhynchus) и гольцы (Salvelinus), предназначенные для пищевых целей. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 6477-2019. Межгосударственный стандарт. Карамель. Общие технические условия | Дата введения: 01.07.2020 Введен взамен ГОСТ 6477-88 Настоящий стандарт распространяется на карамель, представляющую собой сахаристое кондитерское изделие. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 16676-2019. Межгосударственный стандарт. Консервы рыбные. Уха и супы. Технические условия | Взамен ГОСТ 16676-71 Дата введения: 01.07.2020 Настоящий стандарт распространяется на рыбные консервы - уху и супы ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 815-2019. Межгосударственный стандарт. Сельди соленые. Технические условия | Взамен ГОСТ 815-2004 Дата введения: 01.07.2020 Настоящий стандарт распространяется на соленые сельди, предназначенные для пищевых целей. Настоящий стандарт не распространяется на мелкие соленые сельди, соответствующие требования к которым установлены в ГОСТ 32807. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 18848-2019. Межгосударственный стандарт. Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Термины и определения | Введен взамен ГОСТ 18848-73 Дата введения: 01.06.2020 Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области показателей растительных масел Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ ИСО 5507, ГОСТ 19708, ГОСТ 21314. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия | Дата начала действия: 01.01.2019 г. Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную хлебопекарную, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с содержанием твердой пшеницы (дурум) не более 5%. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 3343-2017 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия | Дата начала действия: 01.01.2019 г. Настоящий стандарт распространяется на концентрированные томатные продукты, получаемые из свежих томатов, или томатного полуфабриката (дробленых томатов), или концентрированных томатных продуктов асептического консервирования (далее - концентрированные томатные продукты). ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 2654-2017 Консервы. Икра овощная. Технические условия (с Поправкой) | Дата начала действия: 01.01.2019 г. Настоящий стандарт распространяется на консервы - овощную икру (далее - консервы). ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 33673-2015 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия | Дата начала действия: 01.07.2017 г. Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие вареные колбасные изделия, кроме вареных колбасных изделий для детского питания, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее - колбасные изделия). ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 55502-2013 Яйца куриные пищевые. Торговые описания | Дата начала действия: 01.07.2014 г. Настоящий стандарт распространяется на торговые описания пищевых куриных яиц, полученных от кур вида Gallus gallus, и устанавливает систему кодирования для ведения электронной торговли, коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту.Стандарт не распространяется на инкубационные и термически обработанные яйца. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 34112-2017 Консервы овощные. Горошек зеленый. Технические условия | Дата начала действия: 01.01.2019 г. Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные овощные консервы "Горошек зеленый", изготовленные из свежих или быстрозамороженных зерен овощного гороха мозговых сортов стадии технической зрелости, залитых раствором сахара и пищевой поваренной соли (далее - консервы). ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 56968-2016 Уксус столовый. Технические условия | Дата начала действия: 01.07.2017 г. Настоящий стандарт распространяется на столовый уксус, представляющий собой водный раствор уксусной кислоты и предназначенный для использования в пищевой промышленности.Столовый уксус вырабатывают массовой долей 6% и 9%. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 58008-2017 Соль пищевая. Термины и определения | Дата начала действия: 01.05.2018 г. Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в сфере добычи, производства и применения пищевой соли. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 1129-2013 Масло подсолнечное. Технические условия (с Поправкой) | Дата начала действия: 01.07.2014 г. Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, предназначаемое для непосредственного употребления в пищу, производства пищевых продуктов, в том числе для детского питания, и промышленной переработки. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 32573-2013 Чай черный. Технические условия (с Поправкой) | Дата начала действия: 01.07.2015 г. Настоящий стандарт распространяется на черный чай.Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 5.1.4, требования к качеству продукции - в 5.1.2, 5.1.3, требования к упаковке - в 5.3.1-5.3.3, требования к маркировке - в 5.4.1-5.4.6. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 34314-2017 Яблоки свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия | Дата начала действия: 01.07.2018 г. Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки помологических сортов (Malus domestica Bork,) и их гибридов, поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления (далее - свежие яблоки).Требования, обеспечивающие безопасность свежих яблок для жизни и здоровья людей, изложены в 5.4, к качеству продукции - в 5.2, к маркировке - в 5.6. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 33932-2016 Огурцы свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия | Дата начала действия: 01.07.2017 Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды огурцов (Cucumis sativus L.), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде (далее - огурцы). Настоящий стандарт не распространяется на корнишоны.Требования, обеспечивающие безопасность огурцов для жизни и здоровья людей, изложены в 5.3, к качеству продукции - в 5.2, к маркировке - в 5.6. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 31743-2017 Изделия макаронные. Общие технические условия | Дата начала действия: 01.01.2019 г. Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия из пшеничной муки и воды с добавлением или без добавления дополнительного сырья и/или пищевых добавок. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | Дата введения 01.07.1990 Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки зерна: муку, крупу, хлопья, толокно, пищевые отруби и устанавливает требования к их упаковке, маркировке, транспортированию и хранению. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия | Дата введения 01.07.2014 Настоящий стандарт распространяется на кусковые стерилизованные мясные консервы - мясо тушеное, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Требования к качеству и показатели, обеспечивающие безопасность, указаны в 5.1, требования к маркировке - в 5.3. (ред. от 03.09.2019) ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 7176-2017 Картофель продовольственный. Технические условия | Дата введения: 01.07.2018 Настоящий стандарт распространяется на клубни картофеля продовольственного ранних и поздних сроков созревания ботанических сортов (Solanum tuberosum L.) и его гибридов, поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления. Требования, обеспечивающие безопасность продовольственного картофеля для жизни и здоровья людей, изложены в 4.3, к качеству продукции - в 4.2, к маркировке - в 4.6 ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 57976-2017 Фрукты и овощи свежие. Термины и определения | Дата введения: 01.07.2018 Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области плодоовощной продукции, включающей картофель, овощи, бахчевые культуры, фрукты (семечковые, косточковые, субтропические и тропические культуры, ягоды, виноград), а также орехоплодные культуры. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по плодоовощной продукции, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 34306-2017 Лук репчатый свежий. Технические условия | Дата введения: 01.07.2018 Настоящий стандарт распространяется на свежие луковицы репчатого лука ботанических сортов (Allium ceра L. Сера Group), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде. Требования, обеспечивающие безопасность свежего репчатого лука для жизни и здоровья людей, изложены в 5.3, к качеству продукции - в 5.2, к маркировке - в 5.6. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 30347— 2016 Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus | Дата введения: 01.09.2017 Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию и устанавливает методы определения Staphylococcus aureus (S. aureus) в определенном объеме или навеске продукта — определение с предварительным обогащением и определение без предварительного обогащения (с Поправкой). ... | требования к пищевой продукции, пищевые продукты |
| ГОСТ Р 57432-2017 Упаковка. Пленки из биоразлагаемого материала. | Дата введения 01.10.2017 Настоящий стандарт распространяется на пленку из биоразлагаемых полимерных материалов, изготовленную методами экструзии, полива, а также термоформованием (далее — пленка). Пленка предназначена для изготовления упаковки (пакетов, мешков и др.), а также для изготовления упаковки медикаментов и пищевой продукции, в том числе с нанесенными печатными рисунками или без них, кроме упаковки для химической и радиоактивной продукции. Настоящий стандарт не распространяется на пле... | хозтовары, упаковка -тара, медизделия, пищевые продукты |
| ГОСТ Р 53996-2010 Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания | Утратил силу Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания. Стандарт распространяется на технологические документы на продукцию, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями. ... | пищевые продукты, организация питания |
| ГОСТ 14031-2014 Вафли.Общие технические условия. | Дата введения 01.01.2016 Настоящий стандарт распространяется на вафли и сдобные вафли с начинкой или без нее (далее - продукт), представляющие собой мучное кондитерское изделие. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 6477-88 Карамель.Общие технические условия. | Утратил силу. Взамен введен в действие ГОСТ 6477-2019 Дата введения 30.06.1989 Настоящий стандарт распространяется на карамель, изготовляемую для нужд народного хозяйства и для экспорта. (с Изменением № 1). ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия. | Дата введения 01.01.2016 Настоящий стандарт распространяется на печенье, представляющее собой мучное кондитерское изделие. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 4570-2014 Конфеты.Общие технические условия. | Дата введения 01.01.2016 Настоящий стандарт распространяется на конфеты, представляющие собой сахаристое кондитерское изделие (с Поправкой). ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 52704-2006 Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия. | Дата введения 01.01.2008 Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные мясорастительные консервы из мяса птицы, предназначенные для питания детей раннего возраста (ред. от 13.12.2011) ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 52818-2007 Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия. | Дата введения 01.01.2009 Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия из мяса птицы для , предназначенные для питания детей старше трех лет, в том числе при организации питания в дошкольных общеобразовательных учреждениях и школах. (С Изменением № 1). ... | пищевые продукты, организация питания |
| ГОСТ 32220-2013 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия. | Дата введения 01.07.2015 Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду, расфасованную в емкости и предназначенную для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов, в том числе , напитков, пищевого льда, и устанавливает общие требования при ее производстве, поставке, реализации и использовании. Стандарт не распространяется на следующие воды: - минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые воды, поставляемые по ГОСТ 13273; - природные минеральные, используемые в качестве л... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 51809-2001 Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия. | Дата введения 01.01.2003 Настоящий стандарт распространяется на свежую белокочанную капусту (Brassica oleracia L.), предназначенную для поставки предприятиям розничной торговой сети и общественного питания и реализации в розничной торговой сети. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 3739-89 Мясо фасованное. Технические условия. | Дата введения 01.01.1991 Настоящий стандарт распространяется на фасованное мясо, предназначенное для реализации в торговой сети. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 31778-2012 Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия. | Дата введения 01.07.2013 Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 31782-2012 Виноград свежий машинной и ручной уборки для промышленной переработки. Технические условия. | Дата введения 01.01.2014 Настоящий стандарт распространяется на свежий виноград всех ампелографических сортов рода Vitis (Tournef.) L. машинной и ручной уборки, предназначенный для промышленной переработки. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 54702-2011 Персики и нектарины свежие. Технические условия. | Дата введения 01.01.2013 Настоящий стандарт распространяется на персики и нектарины культурных сортов, полученных от Prunus persika Sieb. и Zucc, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде. (Утратил силу) ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 32105-2013 Консервы. Продукция соковая. Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные. Общие технические условия. | Дата введения 01.07.2014 Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию - фруктовые и фруктово-овощные сокосодержащие напитки, в том числе обогащенные. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 31721-2012 Шоколад. Общие технические условия. | Дата введения 01.07.2013 Настоящий стандарт распространяется на следующие типы шоколада: шоколад, молочный шоколад, несладкий шоколад, горький шоколад, темный шоколад, белый шоколад и (или) их сочетания, шоколад с начинкой и шоколадные изделия. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 32878-2014 Пастернак корневой свежий. Технические условия. | Дата введения 01.01.2016 Настоящий стандарт распространяется на корнеплоды свежего корневого пастернака (Pastinaka sativa L.), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 32877-2014 Чеснок молодой свежий с зеленью. Технические условия. | Дата введение 01.01.2016 Настоящий стандарт распространяется на свежий молодой чеснок с зеленью культурных сортов (Allium sativum L.), поставляемый и реализуемый для потребления в свежем виде. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 32856-2014 Укроп свежий. Технические условия. | Дата введения 01.01.2016 Настоящий стандарт распространяется на свежий укроп культурных сортов (Anethum graveolens L.), поставляемый и реализуемый для потребления в свежем виде. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 32940-2014 Молоко козье сырое. Технические условия. | Дата введения 01.01.2016 Настоящий стандарт распространяется на козье сырое молоко, подвергнутое первичной обработке [очистке от механических примесей и охлаждению до температуры (4+-2)С]после дойки и предназначенное для промышленной переработки. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 54666-2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия. | Дата введения 01.01.2013 Настоящий стандарт распространяется на молоко сгущенное стерилизованное, предназначенное для непосредственного употребления в пищу. (Дата завершения срока действия 31.08.2018) ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 54683-2011 Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия. | Дата введения 01.01.2013 Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные овощи (целые и резаные) и их смеси, вырабатываемые из предварительно подготовленных и замороженных свежих овощей с добавлением или без добавления грибов и картофеля, предназначенные для непосредственного употребления в пищу после доведения продукта до кулинарной готовности, реализуемые через розничную торговлю или на предприятиях общественного питания. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 31751-2012 Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия. | Дата введения 01.07.2013 Настоящий стандарт распространяется на жареные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 54656-2011 Изделия макаронные с обогащающими добавками. Общие технические условия. | Дата введения 01.01.2013 Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия с обогащающими добавками, изготовленные из пшеничной муки и воды, в том числе с добавками, обогащенные белком, или пищевыми волокнами, или витаминами, или минеральными веществами. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия. | Дата введения 01.01.2014 Настоящий стандарт распространяется на гречневую крупу, получаемую из пропаренного или не пропаренного зерна гречихи путем отделения плодовых оболочек от ядра. Гречневая крупа предназначается для пищевых целей, а также для промышленной переработки при производстве круп, не требующих варки, хлопьев, муки, хлебобулочных и кондитерских изделий, продукции для детского питания (с Поправкой). ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 7447-2015 Рыба горячего копчения.Технические условия. | Дата введения 01.01.2017 Настоящий стандарт распространяется на рыбу горячего копчения всех семейств и видов, предназначенную для пищевых целей. Настоящий стандарт не распространяются на рыбу горячего копчения, изготовляемую по ГОСТ 812, ГОСТ 6606, ГОСТ 7445, а также бычков (кроме дальневосточного и океанического), косатку-скрипуна, лосося балтийского, нежирную мойву (мелочь третьей группы), сардину тихоокеанскую (иваси), снетка, лососей тихоокеанских с нерестовыми изменениями и хрящевых рыб. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 28502-90 Фрукты семечковые сушеные. Технические условия. | Утратил силу Дата введения 01.01.1991 Настоящий стандарт распространяется на сущеные семечковые фрукты (айву, груши, яблоки, мушмулу): полуфабрикат, заготовляемый для заводской обработки, и готовый продукт, реализуемый в виде сухофруктовых смесей или без смеси. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 12003-76 Фрукты сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. | Дата введения 01.07.1977 Настоящий стандарт распространяется на: сушеные фрукты заводской обработки, сушеные фрукты без заводской обработки, смеси из сушеных фруктов, фруктовые десерты и устанавливает требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 1368-2003 Рыба. Длина и масса | Дата введения 01.01.2005 Настоящий стандарт распространяется на рыбу всех биологических видов и устанавливает требования к их подразделению по длине или массе. Стандарт не распространяется на хрящевые рыбы. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 31822-2012 Кабачки свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия | Дата введения 01.01.2014 Настоящий стандарт распространяется на плоды кабачков культурных сортов, собранных на стадии достижения технической спелости, полученных от Cucurbita pepo L., поставляемые для реализации в свежем фасованном виде в розничную торговлю потребителю и не предназначенные для переработки. Настоящий стандарт распространяется также на кабачки с цветком. ... | пищевые продукты |
| ГОСТ 33308-2015 Добавки пищевые. Глазирователи пищевых продуктов. термины и определения | Дата введения 01.04.2016 Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области глазирователей пищевых продуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области глазирователей пищевых продуктов, входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. ... | пищевые продукты |
Нашли опечатку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter.
