ГОСТы по пищевым продуктам
Дата введения 01.01.1994 Настоящий стандарт устанавливает два метода определения массовой доли влаги и летучих веществ в животных и растительных жирах и маслах: метод А - с использованием песчаной бани и нагревателя; метод В - с использованием сушильной печи. Метод А применим для всех жиров и масел. Метод В применим только для жидких жиров и масел с кислотным числом менее 4. Не следует применять метод В для анализа лауриновых масел.
Утратил силу с 01.06.2020. Взамен введен в действие ГОСТ 18848-2019
Дата введения 01.07.1974 Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных показателей качества растительных масел.
Дата введения 01.01.1967 Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения массовой доли влаги и летучих веществ или собственно влаги. Применение методов устанавливается в стандартах или технических условиях на каждый вид масла.
Дата введения 01.01.2010 Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, а также семена, корма и растительные образцы, отобранные из окружающей среды.
Дата введения 01.01.2005 Настоящий стандарт распространяется на пищевые сырье и продукты и устанавливает метод идентификации генетически модифицированных источников растительного происхождения.
Дата введения 2002-07-01 Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1.
25 декабря 2015
Дата введения 01.01.2005 Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области упаковки продукции. Дополнительные термины и определения по упаковке опасных грузов должны соответствовать ГОСТ 26319. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по упаковке продукции, входящих в сферу работ по стандартизации и использующих результаты этих работ.
14 декабря 2015
Дата введения 01.07.2014 Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - варено-копченые колбасы и колбаски: категории А - "Баранья", "Деликатесная", "Любительская", "Московская", "Мускатная", "Русская", "Сервелат", "Сервелат Губернский", "Славянская", категории Б - "Свиные колбаски", предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.
Дата введения 01.07.2014 Настоящий стандарт распространяется на мясо кур - тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду.
Утратил силу. Дата введения 01.07.2014 Настоящий стандарт распространяется на высококачественную охлажденную говядину, предназначенную для реализации в торговле и использования в сети общественного питания в виде отрубов: спинной на кости, спинной бескостный, поясничный на кости, поясничный бескостный, пояснично-подвздошная мышца (вырезка); верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, подлопаточный бескостный.