ОТВЕТ
Подписание документов о приемке в ЕИС осуществляется исключительно лицами, уполномоченными на осуществление таких действий. Таким пользователям необходимо назначить полномочие «Уполномоченное лицо» в Личном кабинете 44-ФЗ и установить соответствующие права.
Порядок действий заказчика для назначения прав  для подписания документов о приемке:

В разделе Администрирование» - «Пользователи организации» перейти на форму зарегистрированные пользователи. Выбрать пользователя, которому необходимо назначить права.

В контекстном меню поля «Логин» выбрать «Права доступа пользователя».

Перейти в блок «Работа с реестром контрактов» и выбрать необходимые полномочия:

Создание информации об исполнении (о расторжении) контракта

Подача на публикацию информации об исполнении (о расторжении) контракта

Перейти в блок «Работа с документами о приемке» и установить признак подписание документа разрешено с полномочиями. Выбрать необходимые полномочия:

Лицо, ответственное за оформление документов о приемке

Лицо, ответственное за приемку товаров, результатов выполненных работ, оказанных услуг

Подробнее с материалами по работе функционала можно ознакомиться в Базе знаний личного кабинета пользователя ГИС ЕИС ЗАКУПКИ